半岛网9月27日消息 9月26日，由武汉食和岛网络科技有限公司主办，武汉良之隆食材股份有限公司及中国高师门、青岛市厨艺研究会、青岛市团膳行业协会联合主办，食材品牌观察支持的良之隆·2019第三届中国鲁菜食材电商节（简称：鲁菜节）在青岛国际会展中心盛大开幕！
本次鲁菜节展览面积达20000平米，联动15000客商资源，到场观众突破30000人。并特别举办“2019中国鲁菜厨师节开幕式”、“建国七十周年-中国鲁菜功勋卓越群星表彰盛典”、“2019全国流行菜餐饮品牌秀”及“调理食材节之大师说菜”等25余场精彩的专业活动，火爆现场！各类餐饮企业及各经销商可尽情地寻找食材资源，从供应商到服务商，从生产设备到食材，供应链上所需资源应有尽有。
26日上午9:30，1号馆主活动区，“良之隆·2019第三届中国鲁菜食材电商节暨2019中国鲁菜厨师节开幕式”拉开本次展会的序幕。“调理食材节之大师说菜——潭州农业、双旺食品、老坛子食品、交投莱克、聚慧食品、滋扬味餐饮”在品类节活动区盛大召开，现场人流涌动，参与企业和嘉宾一同探讨发展问题。
参加本次展会的四川老坛子食品有限公司带来了川味调料，是一家非物质文化遗产保护项目的传承企业，其老坛子泡菜非遗制作技艺，精准发酵的老坛子老酸菜更是主打产品免洗免切，泡够280天，深受餐饮企业和消费者的认可。公司生产的不添加防腐剂的活性乳酸菌泡菜、老母水泡系系列原料均可为餐饮企业定制。
临沂鑫升食品带来的华锣秘制鸭，以新鲜肉鸭+古法秘制工艺在锁住了鸭肉的新鲜，让您品尝到大厨的水准。无论是饭店食堂，还是居家小厨，只需清蒸15至20分钟即可，方便、便捷。作为西餐重要原料的牛排，大厂回族自治县豪品公司带来习客三大系列牛排。餐饮系列的乌拉圭谷饲安格斯牛排、商超系列的澳洲谷饲安格斯牛排以及国产鲁西黄牛牛排，配以特制的黄油包、黑胡椒和番茄酱以传统的静腌技术，无任何添加剂，满足不同的客户需求。
四川的眉山鑫攀食品的红糖糍粑、胖娃娃糍粑、富贵花开、红糖桂花糕、红糖发糕、菠萝椰丝包、肉松卷、白糖方糕、红糖方糕、金娃娃糍粑、花菇肉松包、杂粮包、荷叶夹、奶香馒头等速冻产品，可根据不同的餐饮企业定制。山东惠发食品的8大系列产品肉类、水产、海洋鱼糜制品、预制菜、休闲食品、肠系列、调理系列、浅油炸系列、高端定制礼盒、肉丸系列，为消费者提供全方位美食“家庭厨房”，为餐饮企业打造“中央工厂”。
与此同时，2号馆活动区，“2019全国流行菜餐饮品牌秀-青岛站”现场汇集山东30家头部餐企。活动现场以“一店一品”的方式，展示出了自家月销3000以上的招牌菜。活动现场设置操作区、潮流打卡区、品鉴区、洽谈区，0.99元即可打卡一道招牌菜，还能面对面洽谈加盟合作，活动异常火爆，引无数专业观众驻足品鉴。
26日上午10：00，由中国食材电商节组委会主办的“建国七十周年·中国鲁菜功勋卓越群星表彰盛典”正式召开，本次活动被誉为鲁菜厨师届的“奥斯卡”，现场颁发五大奖项，分别是中国鲁菜终身成就奖、中国鲁菜大国工匠奖、中国鲁菜突出贡献奖、中国鲁菜食材巨匠奖、中国鲁菜文化卓越传播奖。通过一系列的奖项颁发，再次肯定了鲁菜辉煌的发展，也鼓励着鲁菜的餐饮企业不断创新，不断发展壮大！
上午10:30，“中国鲁菜、青岛本邦菜创新发展高峰论坛暨“新团膳、新跨越”团膳行业创新论坛”也在1号馆主活动区召开。众多国内知名学者、专家和餐饮领军人物将悉数出席，一起针对中国鲁菜暨青岛本邦菜的传统、创新、文化传承暨青岛本邦菜标准化发展，以及青岛本邦菜各季评审活动进行阐述，帮助鲁菜餐饮企业解决难题，推动企业快速发展。
此外，还将举办全国连锁餐饮机构供应商恳谈会等专场活动，全面实现餐饮食材供需的精准对接，以及5场新品食材发布会与新食材品鉴宴，切实践行让天下没有难找的食材的服务宗旨！
据悉，良之隆·2019第三届中国鲁菜食材电商节历时2天，9月27日还将举办“中华美食地方菜烹饪大师厨艺巡演”、“青岛月子厨艺大奖赛”、新团膳、新跨越·团膳行业厨艺交流展”等丰富多彩的活动，真正落实区域菜系展深化区域菜系发展，为地方餐企解决众多痛点的服务理念！(记者：郭新举)
